Se utiliza en la industria alimentaria y la síntesis orgánica. Se utiliza en la industria alimentaria como agente aromatizante, removedor de amargos de sacarina, elaboración de cerveza, procesamiento de carne y preparación de bebidas frías. Además, también se puede utilizar como regulador de pH y para preparar soluciones de galvanoplastia.
Nombres múltiples
Glicina;
Ácido aminoacético;
H-Gly-OH;
Glicina, Base Libre;
Glycocoll;
Glicina BP;
Gly;
L-glicina.
N. ° CAS 56-40-6
CE N ° 200-272
MF n. ° C2H5NO2
MW No. 75,07
Artículo de ensayo | Estándar |
Formulario | Polvo |
Color | Blanco |
Coeficiente de acidez (pKa) | 2,35 (a 25 ℃) |
Punto de fusión | 240 °C (DESC.) (lit.) |
Índice de refracción | 1,4264 (estimación) |
PH | 4 |
Buen efecto de amortiguación.
Disolvente para CO2Remoción.
Buen efecto de condimento.
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