La goma xantana se puede utilizar ampliamente en más de 20 industrias, incluyendo explotación de petróleo, industria química, alimentos, medicina, agricultura, colorante, cerámica, fabricación de papel, textiles, cosméticos, construcción y fabricación explosiva.
Nombres múltiples
Gum de azúcar de maíz;
Xantano;
Gum Xanthan;
UNII-TTV12P4NEE;
Xantan-Gum.
CAS No. 11138-66-2
CE N ° 234-394
MF No. (C35H49O29)n
MW No. 241,11496
Artículo de ensayo | Estándar |
Formulario | Sólido |
Color | De color blanquecino a amarillo pálido |
Punto de ebullición | > 250 °C |
Punto de fusión | 64,43 °C |
Merck | 14,10057 |
Buena propiedad de aumento de la viscosidad y es bastante estable en el rango de-4 ~ 80 ℃.
Fuerte resistencia al ácido, álcali y degradación de la enzima biológica.
Compuesto macromolecular natural.
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